Con la seconda uscita ti aiuteremo a scoprire come riutilizzare le parti dei Carciofi che solitamente scartiamo: gambi e foglie esterne. Zero Sprechi in Cucina, la rubrica che ti fa scoprire come recuperare quelle parti delle verdure considerate ‘meno nobili’, [...]
Zero Sprechi in Cucina è la rubrica di Bontà di Stagione che ti aiuta a preparare piatti squisiti con le parti delle verdure che vengono considerate ‘meno nobili’, ma in realtà ricchissime di nutrienti. Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per [...]
Fabrizio Ziliani
