Benvenuti alla ventunesima uscita della nostra rubrica Zero Sprechi in cucina!Oggi valorizziamo le bucce delle cipolle, spesso scartate ma ricchissime di fibre, flavonoidi, antiossidanti e vitamine A, C ed E. Trasformarle in polvere di cipolla è un modo semplice per [...]
Benvenuti alla ventesima uscita della nostra rubrica Zero Sprechi in cucina!Oggi valorizziamo i gambi dei carciofi, spesso trascurati ma ricchi di fibre, vitamine e minerali. Trasformarli in pesto di carciofi è un modo semplice per ridurre gli sprechi in cucina, [...]
Benvenuti a una nuova edizione della nostra rubrica Zero Sprechi in cucina!Oggi valorizziamo i gambi degli asparagi, spesso eliminati perché considerati troppo duri, ma in realtà ricchi di fibre, vitamine e minerali preziosi. Con un po’ di attenzione e la [...]
Benvenuti a una nuova edizione della nostra rubrica Zero Sprechi in cucina!Oggi trasformiamo le bucce di carote in un dolce goloso: la Torta 7 vasetti con cioccolato fondente. Le bucce, spesso eliminate, sono ricche di fibre, vitamine e antiossidanti, e [...]
Benvenuti a una nuova edizione della nostra rubrica Zero Sprechi in cucina!Oggi valorizziamo le foglie del cavolfiore, una parte spesso eliminata durante la pulizia dell’ortaggio, ma in realtà ricchissima di nutrienti e perfetta per essere recuperata in cucina. Ridurre gli [...]
Benvenuti a una nuova edizione della nostra rubrica Zero Sprechi in cucina!Oggi impariamo a valorizzare le foglie esterne dei cavoletti di Bruxelles, spesso eliminate durante la pulizia dell’ortaggio, ma in realtà ricche di nutrienti e perfette per essere recuperate in [...]
Benvenuti a una nuova edizione della nostra rubrica Zero Sprechi in cucina!Oggi valorizziamo le foglie dei porri, spesso scartate ma ricche di vitamine, minerali e fibre, ideali per ridurre gli sprechi senza rinunciare al gusto. Le foglie dei porri sono [...]
Benvenuti a una nuova edizione della nostra rubrica Zero Sprechi in cucina!Oggi trasformiamo i gambi di broccolo, spesso scartati, in chips croccanti e nutrienti. Con questa ricetta imparerai a valorizzare una parte spesso trascurata del broccolo, creando uno snack gustoso, [...]
Tredicesima uscita della nostra rubrica Zero sprechi in cucina, la rubrica che ti fa scoprire come recuperare le parti delle verdure considerate ‘meno nobili’, ma che in realtà sono le più ricche di nutrienti! Con questa ricetta potrai valorizzare i [...]
Benvenuti a una nuova edizione della nostra rubrica Zero Sprechi in cucina!Oggi impariamo a valorizzare le bucce di melanzana, spesso eliminate durante la preparazione dei piatti, trasformandole in un ingrediente protagonista di una ricetta semplice e gustosa. Con questa ricetta [...]
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