Ecco come preparare dei gustosi Pancake con la Vellutata di zucca e carote proteica:

1.Versa in una ciotola gli albumi, aggiungi due cucchiaini di miele e mescola con una frusta per incorporare aria.
2. Setaccia la farina e mescola fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
3. Aggiungi la Vellutata di zucca e carote proteica e lo yogurt greco e incorpora tutti gli ingredienti con movimenti dal basso verso l’alto.
4. Aggiungi al composto limone e bicarbonato.
5. Procedi oliando una padella antiaderente e appena è calda versa l’impasto dei pancake aiutandoti con un mestolo. Quando iniziano a formarsi le prime bollicine gira i pancake e cuocili dall’altro lato.
6. Servi i pancake ancora caldi, accompagnati da sciroppo d’acero o frutta fresca.