Le pepite di baccalà come non le hai mai provate!
- Scalda la Vellutata di Carciofi e Patate seguendo le istruzioni sul retro della confezione.
- Dissala il baccalà e pulisci la polpa togliendo eventuali spine e taglialo a pezzettini piccoli.
- Passa il baccalà nella farina.
- In una padella piccola metti a scaldare abbondante olio di semi.
- Raggiunta la temperatura, immergi completamente le pepite di baccalà e falle cuocere fino a doratura.
- Servi aggiungendo alla zuppa un po’ di prezzemolo e tritandoci sopra la bottarga.
