Le bruschette al Gazpacho con burrata ti sorprenderanno:
- In una padella calda fai abbrustolire delle fette di pane, bagnandole lievemente con un goccio di olio EVO.
- Disponi le fette di pane abbrustolito ancora calde su un piatto o vassoio, in modo che non si accavallino tra di loro.
- Al centro di ogni fetta di pane versa circa un cucchiaio di Gazpacho, cercando di non farlo uscire dai bordi della bruschetta.
- Aiutandoti con una forchetta, disponi la burrata in quantità a piacere, cercando anche qui di non farla uscire dai bordi.
- Guarnisci le bruschette con una foglia di basilico fresco e, a piacere, con del pepe nero macinato.
- Servi le bruschette al gazpacho con burrata, e gustale in condivisione!
