“Un’azienda fatta prima di tutto di persone”

Rozhovor s Fabrizio Ziliani, amministratore unico di Euroverde Società Agricola

Il nostro Amministratore unico, Fabrizio Ziliani, lo riconosci da queste caratteristiche: decisionismo, sensibilità e capacità di anticipare il mercato di settore. Ogni giorno arriva presto in azienda e segue con passione e a tuttotondo le attività di Euroverde e Bontà di Stagione: “la passione è alla base di tutto a řídí mou práci stejně jako práci mých dvou partnerů a našich zaměstnanců. Jsme tým a každý přispívá ve své oblasti k růstu společnosti. Před technologiemi a strategiemi jsou lidé a ti jsou u nás na prvním místě. Bez správných lidí není nic uskutečnitelné, a proto si na vztazích dáváme velmi záležet. Nezřídka se stává, že některý z našich pracovních dnů končí večer u večeře, abychom zhodnotili situaci, ale také a především týmové“.

“Il marchio Euroverde è cresciuto costantemente negli ultimi anni, z 30% v roce 2016 a se stejným procentem se chystá uzavřít i rok 2017!” Sono aumentate le ricette e le proposte ed è stata introdotta anche una nuova catena di lavaggio e asciugatura delle insalate, per dare ai consumatori prodotti sempre migliori e data di scadenza più lunga. Ma Euroverde cura la produzione a partire dalle materie prime, coltivate nelle tre aziende agricole di proprietà e in alcune affiliate esclusive: “Il nostro prodotto è buono, sicuro, garantito, a lotta integrata. La materia prima è fondamentale, vedi gli esempi di due classici del settore, il purè di patate e il minestrone. Nel primo è la qualità della patata a fare la differenza, nel secondo l’alta qualità degli ingredienti utilizzati”

La parola d’ordine in Euroverde è stagionalità:

“un’altra garanzia per il consumatore finale, nelle insalate e nelle zuppe. Quella di zucca, ad esempio, la facciamo solo in un certo periodo dell’anno e non in altri. Lo zucchino lo seguiamo lungo lo Stivale per l’intero arco dell’anno, con lo scopo di averlo sempre di prima qualità“.

Fabrizio Ziliani, già dall’infanzia a contatto con l’Azienda Agricola di famiglia (Az. Agr. Ziliani Egidio ndr) inizia a lavorare in questo settore all’età di 19 anni, in un momento di grande espansione del mercato, affacciandosi poi sulla grande distribuzione già nel 1992, nello stesso periodo in cui vedeva la luce il primo capannone di 600 mq. Euroverde se narodil v roce 1996 a v roce 2017 mu bude 21 let, aumentando sempre più i volumi, tanto che il capannone ora è diventata un’area di 10.000 mq coperti per le zuppe, la cui produzione è scattata 4 anni fa con tre ricette e oggi ne conta oltre
35!

“V budoucnosti Euroverde nás čekají další 4 000 metrů čtverečních kůlny, ale aniž bychom měnili horizont: touhu dát život zdravým, čerstvým a chutným produktům, jako jsou ty domácí, a aniž bychom zapomněli, že jsme zemědělci, jako moji rodiče. Pracovat dobře díky inovacím považuji za odměnu a výhru. Dare un servizio qualitativo al consumatore è la nostra mission, vždycky si vzpomenu na to, co říkával můj otec, že se člověk musí odlišit tím, že dělá dobře těžké věci, a to my děláme.“.
K Euroverde je připojeno až 150 rodin a i zde se počty budou zvyšovat: “V roce 2018 by jich mohlo být 200. Cítím vůči nim velkou zodpovědnost a vím, že jsem referenčním bodem. Il sogno nel cassetto è continuare ad evolverci e migliorarci, facendo sì che la crescita prosegua“.  Naturalmente nel segno della passione!