Franco Rollè, narozený v Turíně v roce 1964, je od roku 2014 obchodním ředitelem a členem oddělení výzkumu a vývoje ve společnosti Euroverde Società Agricola. Jeho začátky v agropotravinářském odvětví sahají do roku 1984, kdy v Settimo Torinese otevřel supermarket o rozloze 400 m², který se od samého počátku stal lídrem ve své oblasti, nejprve pod značkou skupiny Crai, poté SMA a nakonec UNES.
Hned od začátku s jasným zaměřením: “Maximální zaměření na chlazení s procentuálním podílem, který v krátkodobém horizontu vzrostl z klasického 50% na 75%. Okamžitě jsme se také pustili do přípravy hotových salátů, vařené zeleniny a ovocných míchanic. V té době šlo o naprosté novinky, které dokonale ladily s důrazem, který jsme chtěli věnovat oblasti IV. a V. řady a jejímu vývoji.” V roce 1990 vznikla společnost, která se od samého počátku stala referenčním bodem v odvětví zpracování potravin, s prodejními místy pod značkou Ortomattino v samém centru Turína (Via San Secondo a Piazza Santa Rita) a samozřejmě také v samotném Settimo Torinese, kde disponuje vlastními kuchyněmi a připravuje pokrmy, které si získávají stále větší pozornost zákazníků.
Franco Rollè, muž z terénu, který dokázal být vždy “v obraze”, jak se v žargonu říká, a více než 30 let přímo dohlížel na nákup surovin díky své každodenní a stálé přítomnosti na turínském trhu s ovocem a zeleninou. Stejně tak se osobně staral o prodej a vztahy s konečným zákazníkem: “To mi přineslo přidanou hodnotu, díky níž jsem získal zkušenosti v oblasti vztahů se zákazníky a často dokážu předem odhadnout potřeby trhu a ještě dříve i jeho vlastní potřeby.“
Zkušenosti a odbornost, které Franco Rollè plně dal k dispozici společnosti Euroverde: “Za poslední tři roky jsme ztrojnásobili objem prodeje, rozšířili sortiment a typy produktů v segmentu polévek a hotových pokrmů, přičemž jsme se snažili nabídku odlišit zejména s ohledem na sezónnost, což je aspekt, který nás odlišuje od konkurence. ”V poslední době se také hodně zaměřujeme na jednorázové porce, které dokážou uspokojit široké spektrum konečných zákazníků, od mladých lidí po profesionály, od rodin až po důchodce.“ Práce obchodního ředitele pravidelně vede Franca Rollèho na cesty po Itálii i do zahraničí: ’Je to zásadní,” potvrzuje, „pro uvedení produktu na nejrůznější platformy a včasné pochopení vývoje trhů, což je úkol, který je třeba provádět v dokonalé synergii s oddělením výzkumu a vývoje společnosti.“.
“Nejzajímavější na této práci je držet krok s neustále se vyvíjejícím odvětvím, zejména v oblasti hotových jídel. Jedná se o oblast, kde stále existuje velký prostor pro růst a kde je zásadní uspokojovat potřeby, a tedy i vkus našich zákazníků.“. Nejobtížnější a nejchoulostivější úlohou v oblasti “obchodu” je naopak snaha najít partnery, kteří projeví důvěru a otevřenost vůči našim návrhům a hodnotám, které chceme prostřednictvím těchto návrhů uvést na trh. Podle našeho názoru je například zbytečné v létě nadále nabízet na pultech cibulovou polévku; lepší je vsadit na sezónnost a jiné recepty, které více uspokojí chuťové buňky spotřebitelů, i když to může pro všechny znamenat více práce. V každém případě bude oceněna kvalita jako celek.
Cílem do budoucna je upevnit to, čeho jsme dosud dosáhli, od roku 2016 nabízíme 20 receptů na porce pro jednu osobu, přičemž klademe maximální důraz i na ty základní a tradiční. V lednu 2018 uvedeme na trh tři nové recepty, mezi nimiž bude i ”pohádková polévka z pórku a brambor s celozrnnou rýží, která je opravdu prvotřídní“.
Dynamika a kvalita jsou klíčovými pojmy pro Franca Rollèho i pro společnost Euroverde Società Agricola. V obou případech jsou tyto hodnoty přirozenou součástí těch, kteří je dnes uvádějí do praxe. Hodnoty, které obchodní ředitel získal také díky dlouholeté a profesionální působnosti svých příbuzných v potravinářském odvětví: “Vyrůstal jsem v prostředí, kde se kladl maximální důraz na kvalitu surovin, což v dodavatelském řetězci hraje klíčovou roli a umožňuje nám získat náskok v prodeji – v tomto odvětví jsem se mohl den za dnem rozvíjet tím, že jsem sledoval vkus a okamžité reakce zákazníků.“. Profesionál, pro kterého je dynamický přístup k práci osobním krédem 24 hodin denně, spojeným s vášní pro sport, hory a společné chvíle. Je to další síla, kterou s velkým nadšením vnesl do naší společnosti Euroverde.
Italian 
English 
Czech 
