Typickým receptem španělské kuchyně je gazpacho è un piatto genuino e light pensato apposta per le stagioni più calde perché rychlé a čerstvé. Její příprava je velmi jednoduchá, ale na stůl přinesete nezaměnitelné vůně středomořské zeleniny a ponoříte se do jedinečné atmosféry, v níž se typické teplo hispánské země prolíná a kontrastuje s čerstvostí surovin.
Pomodori, cetrioli, peperoni rossi e verdi esaltati dal pane raffermo, dall’olio, dall’aceto e dall’olio crudo jsou hlavními produkty používanými k přípravě této čerstvé a chutné polévky. Existuje mnoho variant, jak tento lahodný pokrm ještě více ozvláštnit, a lze jej podávat různými způsoby. Od jednoduché polévky až po zábavné a elegantní jídlo na prst, stačí si pohrát s úpravou. Stačí malé koktejlové skleničky, ve kterých můžete gazpacho podávat v pěkných jednotlivých porcích, nebo ho dokonce prezentovat v pevné formě pomocí želé... tak popusťte uzdu své fantazii!
Bontà di Stagione per rispondere alla nuove abitudini alimentari, al consumo giovanile e alla diffusione di comportamenti multiculturali, che hanno contribuito ad un differente approccio alla gastronomia, ha aperto la sua cucina anche a ricette internazionali. Tra le “Vellutate in bicchiere”, pensate per un pranzo veloce ma al contempo genuino, non poteva mancare il gazpacho all’italiana. E così il piacere della leggerezza di un classico del ricettario spagnolo viene riproposto in un’esecuzione nostrana realizzata dalle sapienti mani dei nostri chef che utilizzano solo prodotti freschi e sempre nel rispetto del tempo delle stagioni.
Italian 
English 
Czech 
