Znáš toho bulgur? È un prodotto ricco di benefici, proprietà e vitamine, con una storia antichissima e una versatilità che lo rende un ottimo ingrediente perché si presta per moltissime preparazioni. Si presenta sotto forma di granuli o chicchi di grano duro spezzati grossolanamente perché si produce dalla lavorazione del frumento integrale e viene sottoposto ad un particolare processo di lavorazione che prevede una cottura al vapore, essiccazione e macinazione per ottenere i particolari granuli.
Bulgur, který pochází z Anatolie a v dávných dobách ho používali Babylóňané, se vyskytuje v mnoha jídelních lístcích a receptech, protože jeho zrna obsahují minerální soli, zejména hořčík, železo, draslík a fosfor, velké množství vlákniny a vitamínů, jako jsou B1, B2, PP a E, i když k zachování těchto živin je nutné zvolit konzervační způsob vaření.
Noi di Bontà di Stagione stiamo molto attenti ad esaltare la qualità dei prodotti A právě proto každou surovinu vaříme tak dlouho, jak to vyžaduje, abychom respektovali požadavky přírody, zachovali její vlastnosti a podtrhli její vůni i chuť. Výsledkem našeho zpracování bulguru je lahodný recept: celozrnná červená rýže a bulgur v harmonickém spojení s jemnými a sametovými chutěmi zeleniny: zelených fazolek, cizrny, květák, tuřín, mrkev a cukety, obohacené brusinkami pro harmonickou rovnováhu chutí.
Vyzkoušej bulgur v studených salátech spolu s grilovanou sezónní zeleninou, cherry rajčátky a nakrájeným sýrem na kostičky, nebo ho použij jako náhradu za strouhanku v náplních či při přípravě vegetariánských karbanátků do trouby. A nezapomeň nám napsat a podělit se s námi o své recepty, protože dialog a výměna názorů jsou sílou Bontà di Stagione!
Italian 
English 
Czech 
