Objevte bulgur: výhody, vlastnosti a recepty!

Znáš toho bulgur? Jedná se o produkt bohatý na prospěšné účinky, vlastnosti a vitamíny, s velmi dlouhou historií a všestranností, díky níž je vynikající přísadou, protože se hodí do mnoha pokrmů. Vyskytuje se ve formě hrubě rozdrcených zrn tvrdé pšenice, protože se vyrábí ze celozrnné pšenice a prochází speciálním zpracováním, které zahrnuje vaření v páře, sušení a mletí, aby se získala tato charakteristická zrna.

Bulgur, který pochází z Anatolie a v dávných dobách ho používali Babylóňané, se vyskytuje v mnoha jídelních lístcích a receptech, protože jeho zrna obsahují minerální soli, zejména hořčík, železo, draslík a fosfor, velké množství vlákniny a vitamínů, jako jsou B1, B2, PP a E, i když k zachování těchto živin je nutné zvolit konzervační způsob vaření.

My v Bontà di Stagione jsme velmi dbají na to, aby zdůraznili kvalitu výrobků A právě proto každou surovinu vaříme tak dlouho, jak to vyžaduje, abychom respektovali požadavky přírody, zachovali její vlastnosti a podtrhli její vůni i chuť. Výsledkem našeho zpracování bulguru je lahodný recept: celozrnná červená rýže a bulgur v harmonickém spojení s jemnými a sametovými chutěmi zeleniny: zelených fazolek, cizrny, květák, tuřín, mrkev a cukety, obohacené brusinkami pro harmonickou rovnováhu chutí.

Vyzkoušej bulgur v studených salátech spolu s grilovanou sezónní zeleninou, cherry rajčátky a nakrájeným sýrem na kostičky, nebo ho použij jako náhradu za strouhanku v náplních či při přípravě vegetariánských karbanátků do trouby. A nezapomeň nám napsat a podělit se s námi o své recepty, protože dialog a výměna názorů jsou sílou Bontà di Stagione!