U potrazi za ukusnom receptu? Ovi polpete od Rucola, tuna i krumpir Savršene su za aperitiv ili kao drugi obrok.

1. Pepeljajte krumpir u loncu s puno slane vode.
2. U međuvremenu kuhati Rucola U posudi s čašom ulja i malo vode. Nakon otprilike 10 minuta posudu izvadite iz vatre i narežite rukolu nožem ili škarama.
3. Kad su krumpir i luk dobro kuhani, izvadite ih iz lonca i stavite ih u zdjelu.Dodajte mljevenu rukolu, izlijepljeni tonjak, jedan ili dva velika jaja ili dva manja, sir, pršut, peršin, sol i papar i pomiješajte sve dok se ne dobije homogena smjesa.
4. Protresti sve sastojke vilicom dok se ne dobije homogena smjesa.
5. Oblikujte kuglice dlanovima, zatim ih prebacite u preljeve od panceta i pržite u bogatom ulju od arapskog maslinovog ulja ili u pećnici na 180 stupnjeva C tijekom 10 minuta.
6. Okrugle kobasice izvadite iz tavice i osušite ih na papiru za pečenje. Dobro je servirati toplu salatu i ugodno vam je uživati!