Zero waste in the kitchen: carrot peels
Diciottesima uscita della nostra rubrica #Zero sprechi in cucina, la rubrica che ti fa scoprire come recuperare le parti delle verdure considerate “meno nobili”, ma che in realtà sono le più ricche di nutrienti! Questa volta ci occuperemo delle bucce di carote. Bucce di carote La carota appartiene alla famiglia delle Apiaceae ed esistono diverse […]
Zero waste in the kitchen: broccoli stems
Quattordicesima uscita della nostra rubrica #Zero sprechi in cucina, la rubrica che ti fa scoprire come recuperare le parti delle verdure considerate “meno nobili”, ma che in realtà sono le più ricche di nutrienti! Questa volta ci occuperemo delle chips di gambi di broccolo. Gambi di broccolo: I broccoli, si sa, sono tra i cibi […]
