Ecco come preparare delle golose frittelle dolci con la Mantuan Pumpkin Velouté:
- Versa in una ciotola le uova, lo zucchero e la scorza d’arancia. Mescola tutti gli ingredienti con uno sbattitore elettrico, o una frusta.
- Aggiungi la Mantuan Pumpkin Velouté. Setaccia la farina e il lievito in modo che non si formino grumi e mescola.
- Versa in una pentola l’olio di semi e portalo a 175 gradi.
- Aiutandoti con due cucchiai versa il composto nell’olio e friggi le frittelle che a contatto con l’olio caldo si gonfieranno.
- Scola le frittelle in un recipiente con della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servi le frittelle calde e spolverale con lo zucchero a velo.
