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Zero waste in the kitchen: potato peels

In questa nuova puntata di Zero Sprechi in Cucina scopriamo come dare nuova vita alle bucce delle patate, trasformandole da semplice scarto a ingrediente protagonista di una ricetta gustosa e anti-spreco. Come spesso accade, le parti considerate “meno nobili” degli ortaggi sono in realtà ricche di nutrienti e perfette per essere recuperate in cucina. Le […]