Zero waste in the kitchen: peels and clumps of carrots.
Zero Sprechi in Cucina è la rubrica di Bontà di Stagione che ti aiuta a preparare piatti squisiti con le parti delle verdure che vengono considerate ‘meno nobili’, ma in realtà ricchissime di nutrienti. Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) quasi un terzo degli alimenti prodotti in tutto il mondo va […]
