In questa versione della Panzanella la protagonista è la nostra insalata Velká pochoutkalahodná, křupavá směs, v níž vyniknou hořké tóny červené čekanky a rukoly, vyvážené sladkostí cukrové homole.

Stačí jen pár kroků a na stůl dostanete čerstvý, jednoduchý a chutný pokrm.

1. Prendi il pane e taglialo a cubetti. Trasferiscilo in una ciotola, aggiungi l’acqua e l’aceto e mescola.
2. Zeleninu omyjte.
3. Okurku nakrájejte na tenké plátky.
4. Nakrájejte cherry rajčátka, cibuli na plátky.
5. Versa l’insalata Velká pochoutka in un’insalatiera.
6. Přidejte vymačkaný chléb a přidejte dříve nakrájené ingredience.
7. K dochucení můžete přidat několik kostek sýra feta a několik lístků bazalky.
8. Condisci con il sale, l’olio, un goccio di aceto e una macinata di pepe.