L’arrivo dell’aria più fresca e delle giornate più corte fanno aumentare inconsapevolmente il desiderio di trascorrere più tempo a casa, avvolti dal calore delle persone che amiamo e di piatti gustosi dal profumo inconfondibile dei prodotti tipici autunnali. švýcarský mangold, zelí, čekanka, hlávkový salát, špenát, hlávkové zelí a dýně. jsou jen některé druhy zeleniny barevné sezóny, ze kterých lze připravit chutné recepty.
My v Bontà di Stagione už máme plné květináče čerstvě sklizených plodin, ze kterých se line jejich vůně. Po zvednutí pokličky najdeme šikovně poskládané a vyvážené ingredience, které dostanou podobu hvězdných polévek, příloh a sametových dušených pokrmů. Hvězdou podzimu je bezpochyby dýně, nezaměnitelná ingredience, která se s jemnou vůní dokonale snoubí s ostatními chutěmi. Dýňové velouté můžete vylepšit olejem ochuceným kořením, jako je kmín, kari a růžový pepř, které dodá tradičnímu receptu originální nádech, k němuž můžete přidat také křupavé krutony nebo smažený ocásek z langoše.
Chcete zjistit, které recepty jsme právě dokončili? Stačí Polévka s dýní a mrkví ale také Cibulová polévka a Těstoviny a cizrna. Zatímco vám vyprávíme o nových podzimních produktech, dokončujeme vaření černého zelí, z něhož připravíme typický pokrm. Toskánská polévka. A proposito…andiamo a spegnere i fornelli, ormai sarà pronto!
Italian 
English 
Czech 
