- Na pánvi orestujte 4 nebo 5 artyčoků na kapce extra panenského olivového oleje a nakrájené cibuli.
- V míse smíchejte podušené artyčoky s kousky zeleniny. Velouté z artyčoků a brambor500 g sýra ricotta, 50 g parmazánu a sůl a pepř podle chuti.
- Smíchejte do hladka.
- Dortovou formu vyložte pečicím papírem, rozložte do ní listové těsto a nalijte artyčokovou směs.
- Směs rovnoměrně rozetřete po celé ploše formy a poté do ní vyřízněte tři malé "výklenky".
- Do každého z vytvořených výklenků vložte vejce, přehněte okraj těsta směrem dovnitř a poté celek přikryjte druhým plátem listového těsta a odstraňte přebytečné těsto.
- Povrch potřete rozšlehaným vajíčkem a okraj těsta opět přehněte, aby vznikl rámeček.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 40 minut, aby povrch dobře zhnědl.
- Podávejte ho a vychutnejte si ho se svými blízkými!
Italian 
English 
Czech 
