Cuddura jsou typické velikonoční sladkosti. V tomto receptu se Mantovská dýně Velouté aggiunge un tocco di dolcezza e sapore in più all’impasto.

• Do mísy nalijte vejce, cukr a kůru z jednoho citronu a promíchejte.
• Zkombinujte Mantovská dýně Velouté a promíchejte.
• Přidejte máslo pokojové teploty, prášek do pečiva a prosátou mouku. Všechny přísady promíchejte metličkou.
• Přeneste těsto na pracovní plochu a hněťte ho, dokud není měkké, ale nelepí se. Vložte ho na půl hodiny do chladničky.
• Riprendi l’impasto e dividilo in parti più piccole. Crea dei filoncini della stessa lunghezza e forma la treccia, chiudendola poi a cerchio.
• Aggiungi l’uovo sodo al centro e bloccalo con due strisce di pasta. Spennella con l’uovo e ricopri con gli zuccherini.
• Cuoci in forno a 200° per 20/25 minuti
• Po upečení je vyndejte z trouby a nechte vychladnout.