“Společnost, kterou tvoří především lidé”

Rozhovor s Fabrizio Ziliani, jediný ředitel společnosti Euroverde Società Agricola

Náš jediný ředitel Fabrizio Ziliani, kterého poznáte podle těchto vlastností: rozhodnost, citlivost a schopnost předvídat trh. Každý den přichází do společnosti brzy ráno a sleduje aktivity společností Euroverde a Bontà di Stagione s nadšením a v obrátkách: “vášeň je základem všeho a řídí mou práci stejně jako práci mých dvou partnerů a našich zaměstnanců. Jsme tým a každý přispívá ve své oblasti k růstu společnosti. Před technologiemi a strategiemi jsou lidé a ti jsou u nás na prvním místě. Bez správných lidí není nic uskutečnitelné, a proto si na vztazích dáváme velmi záležet. Nezřídka se stává, že některý z našich pracovních dnů končí večer u večeře, abychom zhodnotili situaci, ale také a především týmové“.

“Značka Euroverde se v posledních letech neustále rozrůstá., z 30% v roce 2016 a se stejným procentem se chystá uzavřít i rok 2017!” Zvýšil se počet receptur a návrhů a byl také zaveden nový řetězec mytí a sušení salátů, aby spotřebitelé měli k dispozici kvalitnější výrobky a delší dobu trvanlivosti. Společnost Euroverde se však stará o výrobu počínaje surovinami, které pěstuje na svých třech vlastních farmách a v některých exkluzivních dceřiných společnostech: “Náš výrobek je dobrý, bezpečný, zaručený, integrovaný boj proti škůdcům.. Zásadní je surovina, viz příklady dvou klasik v oboru, bramborové kaše a minestrone. V prvním případě rozhoduje kvalita brambor, ve druhém vysoká kvalita použitých surovin.”

Hlavním heslem ve společnosti Euroverde je sezónnost.:

“další záruka pro konečného spotřebitele, v salátech a polévkách. Například dýni děláme jen v určitém ročním období a jindy ne. Cuketu sledujeme podél boty po celý rok, s cílem mít vždy prvotřídní kvalitu.“.

Fabrizio Ziliani, který je s rodinnou farmou (Az. Agr. Ziliani Egidio ed.) v kontaktu od dětství, začal v tomto odvětví pracovat ve svých 19 letech, v době, kdy byl trh na vzestupu, a poté vstoupil do odvětví velkodistribuce již v roce 1992, v době, kdy se stavěla první bouda o rozloze 600 m2. Euroverde se narodil v roce 1996 a v roce 2017 mu bude 21 let, se stále zvětšuje, a to natolik, že se z kůlny stala krytá plocha o rozloze 10 000 metrů čtverečních pro polévky, jejichž výroba začala před čtyřmi lety se třemi recepturami a nyní má více než 10 000 metrů čtverečních.
35!

“V budoucnosti Euroverde nás čekají další 4 000 metrů čtverečních kůlny, ale aniž bychom měnili horizont: touhu dát život zdravým, čerstvým a chutným produktům, jako jsou ty domácí, a aniž bychom zapomněli, že jsme zemědělci, jako moji rodiče. Pracovat dobře díky inovacím považuji za odměnu a výhru. Naším posláním je poskytovat spotřebitelům kvalitní služby., vždycky si vzpomenu na to, co říkával můj otec, že se člověk musí odlišit tím, že dělá dobře těžké věci, a to my děláme.“.
K Euroverde je připojeno až 150 rodin a i zde se počty budou zvyšovat: “V roce 2018 by jich mohlo být 200. Cítím vůči nim velkou zodpovědnost a vím, že jsem referenčním bodem. Snem v zásuvce je pokračovat ve vývoji a zlepšování a zajistit, aby růst pokračoval.“. Samozřejmě ve jménu vášně!