Vítejte v novém vydání našeho sloupku Nulový odpad v kuchyni, vytvořený k přeměně odpadu na cenné ingredience pro nové recepty. Často vyhazujeme části zeleniny, které lze zachránit a vylepšit v kuchyni, což nám pomáhá snižovat plýtvání potravinami. Nejméně používané části zeleniny jsou ve skutečnosti bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro naši pohodu.
Jste připraveni objevit dnešní klíčovou složku? Před
Listy zelí zelí
Zelí Savoy je typická podzimní zelenina, bohaté na vitamíny (A, C, K), vlákna a nerostů, jako je železo a draslík. Často jsou však vnější listy a jádro vyřazeny, protože jsou považovány za příliš tvrdé. Ve skutečnosti, když se vaří správně, stávají se protagonisty zdravých, lehkých a překvapivých jídel.
Dnes vám nabízíme jednoduchý, rychlý a dokonalý recept na podzim.
Křupavé pečené zelí listové chipsy
Lehké a chutné občerstvení, ideální pro aperitiv nebo jako alternativní přílohu.
Složení
- Vnější listy 1 zelí (dobře umyté a sušené)
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Koření podle chuti (paprika, kari, černý pepř, oregano)
Příprava
- Odstraňte ty nejtěžší části centrální pobřeží s listy a nakrájejte je na velké kusy.
- Naskládejte je na plech pokryté pečícím papírem.
- Potřete olejempřidejte sůl a své oblíbené koření.
- Vařte statická trouba předehřeje na 160°C asi 15 minutpokud jsou křupavé.
- Nechte je mírně vychladnout, než si je užijete.
Zdravý a chutný nápad neplýtvat nic z zelí.
Tyto čipy jsou také skvělé jako doprovod k naše polévky a hotová jídla.
Objevte všechny naše recepty a produkty na webu ve specializované sekci.
Italian 
English 
Czech 
