Cuddura jsou typické velikonoční sladkosti. V tomto receptu se Mantovská dýně Velouté dodá těstu další sladkost a chuť.

• Do mísy nalijte vejce, cukr a kůru z jednoho citronu a promíchejte.
• Zkombinujte Mantovská dýně Velouté a promíchejte.
• Přidejte máslo pokojové teploty, prášek do pečiva a prosátou mouku. Všechny přísady promíchejte metličkou.
• Přeneste těsto na pracovní plochu a hněťte ho, dokud není měkké, ale nelepí se. Vložte ho na půl hodiny do chladničky.
• Vezměte těsto a rozdělte ho na menší části. Vytvořte stejně dlouhé prameny, ze kterých vytvořte cop a uzavřete jej do kruhu.
• Do středu přidejte vejce uvařené natvrdo a ucpěte ho dvěma proužky těsta. Potřete vejcem a posypte.
• Pečte 20/25 minut při 200°
• Po upečení je vyndejte z trouby a nechte vychladnout.