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Torta soffice di zucca con carote e zenzero

Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Ingredienti
  • 100 g di yogurt intero,
  • 4 uova,
  • 150 g di farina,
  • 250 g di zucchero,
  • 50 g di gocce di cioccolato,
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci,
  • 1 bustina di zucchero a velo
  • 2 confezioni di Passato di Zucca e Carote con Zenzero fresco.

La Torta soffice di zucca con carote e zenzero è una torta semplice da preparare ma piena di gusto, adatta da condividere con la famiglia e gli amici.

  1. Versa in una ciotola il Passato di Zucca e Carote con Zenzero, lo yogurt, la farina setacciata, lo zucchero semolato, due uova intere, il lievito vanigliato e le gocce di cioccolato.
  2. Amalgama tutto con un cucchiaio od una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. In un recipiente a parte monta a neve due albumi.
  4. Aggiungere gli albumi montati a neve al composto ottenuto in precedenza e mescolare dall’alto al basso.
  5. Versare il composto ottenuto in una teglia imburrata o infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti.
  6. Una volta sfornata, spolverare di zucchero a velo a piacere.
  7. Servire e gustare in compagnia!

 

 

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Torta soffice di zucca carote e zenzero
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