Zde je návod, jak udělat chutné sladké palačinky s  Mantovská dýně Velouté:

1. Do mísy nalijte vejce, cukr a Orange Zest. Smíchejte všechny ingredience s elektrickým mixérem nebo metlou.
2. Přidejte Mantovská dýně Velouté. Prosejte mouku a prášek do pečiva tak, aby se nevytvořily žádné hrudky a nemíchaly.
3. Nalijte olej ze semínek do pánve a zahřejte ho na 175 stupňů.
4. Pomocí dvou lžic nalijte směs do oleje a usmažte palačinky, které při kontaktu s horkým olejem nabobtnají.
5. Palačinky osušte v míse s papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný olej.
6. Podávejte fritters horké a prach je s moučkovým cukrem.