Zde je návod, jak udělat chutné sladké palačinky s  Mantovská dýně Velouté:

1. Do mísy nalijte vejce, cukr a Orange Zest. Smíchejte všechny ingredience s elektrickým mixérem nebo metlou.
2. Přidejte Mantovská dýně Velouté. Prosejte mouku a prášek do pečiva tak, aby se nevytvořily žádné hrudky a nemíchaly.
3. Versa in una pentola l’olio di semi e portalo a 175 gradi.
4. Aiutandoti con due cucchiai versa il composto nell’olio e friggi le frittelle che a contatto con l’olio caldo si gonfieranno.
5. Scola le frittelle in un recipiente con della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
6. Podávejte fritters horké a prach je s moučkovým cukrem.